Resultados de

Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Bollitos de pan caseros con prefermento

Ingredientes

Para el Prefermento:
  • 140 g. harina del país o harina de fuerza
  • 140 g. harina común o de repostería
  • 2 g de levadura seca de panadería
  • 200 ml. agua
Para la Masa principal:
  • Todo el prefermento (unos 400 g)
  • 325 g de harina del país o harina de fuerza
  • 50 g de espelta (o centeno) (sino tienes espelta ni centeno, pones 50 g más de harina de fuerza)
  • 10 g de sal
  • 1 cucharada de miel
  • 200 ml de agua templada
  • 50 ml + 4 g de levadura seca de panadería
Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • La Cocina de Frabisa
  • lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es
  • Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…

Recetags recomienda