Fotos pertenecientes al blog Bake-Street.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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Ingredientes
- 350 g de hojaldre
- 85 g de cebolla morada finamente picada
- 220 g de apio
- 175 g de espinacas
- 2 dientes de ajo grandes finamente cortados
- 2 cucharadas de menta fresca picada
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- 2 cucharaditas de salvia picada
- Ralladura de un limón
- 15 g de piñones ligeramente tostados
- 75 g de queso feta
- 50 g de Pecorino rallado, en su defecto podemos sustituirlo por Parmesano
- 100 g de queso Ricotta
- 18 flores de calabacín, podemos usar macho (como en mi caso) o hembra llevando un pequeño calabacín, unas 8 unidades
- 1 huevo ligeramente batido para pintar
- 2 cucharadas de aceite de oliva + un poco para pincelar después
- Flor de sal de Guérande
Media
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