Fotos pertenecientes al blog Las Recetas de MJ.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Olla podrida

Ingredientes

  • 300 g de garbanzos secos
  • 150 g de arroz
  • 250 g de carne de ternera
  • 250 g de carne de cerdo (magra, lomo)
  • 1 pie de cerdo
  • 100 g de panceta salada
  • 2 muslos de pollo
  • 2 codornices
  • 1 morcilla
  • 1 zanahoria
  • 1 nabo
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 rama de perejil
  • 1 rama de apio
  • 1/2 pimiento verde
  • 2-3 litros de agua
  • Sal (al gusto)
Vídeo de la receta:
  • https://youtu.be/E7pkQQEKllk
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