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Fotos pertenecientes al blog Pimientos Verdes.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Alubias con chorizo y repápalos

Ingredientes

Para 4 comensales
  • 500 g alubias
  • 2 tiras de costilla de cerdo
  • 1 chorizo
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cebolla
  • 1 cucharada sopera de harina
  • 1 cucharada de postre de pimentón de la Vera
  • Sal
  • Aceite de oliva
Para los repápalos
  • 4 rebanadas de pan de hogaza
  • 2 huevos
  • 1 diente de ajo
  • Unas ramitas de perejil
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  • Desde Gelida, en pleno Penedés, Miguel Ángel nos deja entrar en su cocina para descubrirnos platos aptos para cualquier ocasión.…
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