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Fotos pertenecientes al blog Cocina tu Imaginación.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Tacos de cochinita pibil con cebollita roja encurtida

Ingredientes

Para 4-6 personas
  • 1,2 kg de carne magra de cerdo (yo utilizo también cuello)
  • 75 g de pasta de achiote
  • 150 ml de zumo de naranja
  • 75 ml de zumo de limón
  • 50 ml de vinagre de manzana
  • 1 cucharadita de comino
  • ½ cucharadita de orégano seco
  • 2 clavos de olor
  • 3 dientes de ajo
  • 1 hoja de laurel
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  • Un espacio que nace por la fusión de dos pasiones, la cocina y la fotografía. El objetivo final es que…
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