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Fotos pertenecientes al blog La cocina de Babel.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Cánh gá nuröng o alitas de pollo al estilo Vietnamita

Ingredientes

Para 4 personas
  • 12 alitas de pollo enteras y sin partir
  • 2 dientes de ajo finamente picado
  • 2 chalotas vietnamitas, o en su defecto chalotas francesas
  • 2 cucharaditas de mezcla de cinco especias
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • Pimienta negra recién molida
  • 25 ml de aceite vegetal
  • 50 ml de salsa de pescado
  • 25 ml de salsa de soja
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  • La cocina de Babel
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