Fotos pertenecientes al blog La cocina de Babel.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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Ingredientes
Para un molde de corona de 25cm o dos de 18cm
- 210 gr de mantequilla a temperatura ambiente y un poco más para engrasar el molde
- 160 gr de fructosa* o 320 gr de azúcar
- 8 huevos, separadas las claras de las yemas
- 210 gr de chocolate negro Lindt 70% de cacao
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 100 gr de fécula de patata
- 100 gr de almendras molidas
Para el glaseado:
- 110 ml de agua
- 80 gr de fructosa o 160 gr de azúcar
Media
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- La cocina de Babel
- lacocinadebabel.blogspot.com.es/
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