Fotos pertenecientes al blog CocinandoconCatMan.com.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Savarin al ron (Babá au Rhum)

Ingredientes

Para 8 personas
Para el brioche:
  • 240 gr de harina de fuerza
  • 4 gr de sal
  • 12 gr de levadura fresca
  • 4 huevos
  • 60 gr de azúcar glas o azúcar en polvo
Para el almíbar:
  • 680 ml de agua
  • 240 gr de azúcar
  • 1 vaina de vainilla
  • La piel de una naranja
Para la chantilly:
  • 500 gr de nata o crema par montar
  • 80 gr de queso mascarpone
  • 60 gr de azúcar lustre o glas
Para decorar:
Fotos pertenecientes al blog CocinandoconCatMan.com.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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