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Fotos pertenecientes al blog Pepacooks.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Albóndigas a la española

Ingredientes

Para 4-6 raciones
Para las albóndigas:
  • 200 gr de carne picada de cerdo
  • 200 gr de carne picada de ternera
  • 60 gr de miga de pan remojada en leche
  • 1 huevo
  • 1-2 diente de ajo
  • 1 cucharada de perejil picado
  • Sal y pimienta
  • Harina para moldear
Para la salsa:
  • Aceite de Oliva
  • 100 gr de cebolla
  • 2 zanahorias
  • 2 cucharadas de tomate frito
  • 200 ml de vino blanco
  • 25 gr de harina
  • 500 ml de caldo
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  • Llevan desde mediados de 2008 con el proyecto. Lo que al principio era un hobbie, es ahora una gan pasión.…

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