Fotos pertenecientes al blog Objetivo: Cupcake perfecto.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Cupcakes de Melón y Sandía

Para los cupcakes:80ml de aceite suave200g de azúcar blanco3 huevos120ml de puré de melón200g de harinaPara el relleno:200ml de puré de Sandía100g de azúcarZumo de 1/2 limónPara decorar:300g de azúcar glas125g de mantequilla pomada

Ingredientes

Para los cupcakes:
  • 80ml de aceite suave
  • 200g de azúcar blanco
  • 3 huevos
  • 120ml de puré de melón
  • 200g de harina
Para el relleno:
  • 200ml de puré de Sandía
  • 100g de azúcar
  • Zumo de 1/2 limón
Para decorar:
  • 300g de azúcar glas
  • 125g de mantequilla pomada
Fotos pertenecientes al blog Objetivo: Cupcake perfecto.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • Objetivo: Cupcake perfecto
  • www.objetivocupcake.com
  • Todo empezó en Alemania, mientras preparaba su tesis doctoral y trataba de conseguir un cupcake perfecto. Hoy en día Alma…
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  • 1 taza (130g) de mantequilla1 taza (110g) de harina integral de trigo3/4 taza de almendras enteras o ½ taza de harina de almendra (80g)1/4 taza de avellanas enteras tostadas (30g)6 claras de huevos3/4 taza (140g) de azúcar moreno, (170g de azúcar normal)1 Cda. de zumo de limón y ½ limón ralladurapizca de sal1 Cda. de […]
  • 250 ml. de cerveza Guinnes250 gr. de mantequilla75 gr. de cacao en polvo400 gr. de azúcar150 gr. de Creme Fraiche (yo puse yogur griego)2 huevos grandes1 cucharada sopera de extracto de vainilla275 gr. de harina de reposteríaPara la cobertura:300 gr. de queso cremoso (tipo Philadelphia)150 gr. de azúcar glas