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Fotos pertenecientes al blog L'Exquisit.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Bizcocho de zanahorias, manzana y almendras

Ingredientes

  • Ingredientes (8 personas, molde 1 l.):
  • 125 grs. mantequilla (+ algo más para engrasar el molde)
  • 90 grs. sémola
  • 125 grs. zanahorias, peladas y ralladas
  • 1 manzana (ácida), pelada, sin corazón, rallada
  • 1 c/s zumo de limón
  • 85 grs. azúcar moreno
  • 50 ml. miel
  • 1 c/c canela en polvo
  • Una pizca de sal
  • 2 huevos XL
  • 25 grs. maicena
  • 50 grs. harina de almendras (o almendras trituradas muy finas)
  • 50 grs. almendras en bastoncitos (o almendras trituradas groseramente)
  • 8 grs. impulsor o levadura química, tipo Royal
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