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Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Torta de ricotta de la nonna

Ingredientes

Para un molde desmontable bajo de 20cm de diámetro x 4cm de alto
Para la masa:
  • 300 gr. de harina
  • 100 gr. de azúcar molido o azúcar glas
  • Pizca de sal
  • 120 gr. de mantequilla
Para el relleno:
  • 400 gr. de ricotta o queso crema
  • 130 gr. de azúcar
  • 2 huevos
  • 50 gr. de maicena
  • Ralladura de un limón
Para la terminación:
  • 1 huevo batido
  • 10 gr. de piñones
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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • La Cocina de Frabisa
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  • Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…
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