Fotos pertenecientes al blog Bavette.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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Ingredientes
Para 2 unidades
Para la Masa de Brioche:
- 250 g Harina de fuerza
- 6 g de sal
- 30 g Azúcar granulado
- 15 g Leche entera
- Pasta de Vainilla Bourbon
- 5 g Levadura fresca
- 125 g Mantequilla a temperatura ambiente
Para la pasta de chocolate:
- 150 g Chocolate 70%, derretido
- 140 g Mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 100 g Azúcar glas
- 30 g Cacao en polvo
- 20 g Avellana finamente troceada
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- Bavette
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- Una página dedicada a la elaboración de recetas originales, con una bonita presentación y fáciles de hacer. Esta es la…