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Fotos pertenecientes al blog Recetas de rechupete.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Tarta de zanahoria o Carrot Cake

Ingredientes

Para 10 personas
Para los bizcochos:
  • 280 g de harina
  • 350 g de zanahorias
  • 4 huevos
  • 300 g de azúcar moreno
  • 250 gr. de mantequilla
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • 4 clavos de olor machacados
  • 1 cucharadita de bicarbonato sódico
  • 2 cucharaditas de levadura química en polvo
Para la cobertura:
  • 300 g de queso crema Mascarpone
  • 300 ml de nata para montar 33% M.G.
  • 250 g de azúcar en polvo
  • 50 g de mantequilla
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  • Si nos tuviéramos que quedar con solo una cosa de este blog resultaría muy complicado, pero la claridad con la…
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