Tarta de chocolate rellena de queso al chocolate

• Ingredientes (molde 20×30 cm.):
• 250 grs. mantequilla
• 250 ml. cerveza Guinness
• 75 grs. cacao (no azucarado)
• 2 huevos M
• 150 grs. crème fraîche
• 1 c/s extracto de vainilla (mejor casero)
• 275 grs. harina
• 2 c/c impulsor (levadura química tipo Royal)

Para el relleno:

• 250 grs. queso fresco en crema, a temperatura ambiente (yo utilizo uno neutro de sabor)
• 150 grs. chocolate sin leche (70% cacao)
• 1 c/c extracto de vainilla (mejor casero)