Fotos pertenecientes al blog Bake-Street.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Socca de curry con chutney de pipas, menta y cilantro

Ingredientes

Para 2-3 raciones de 25cm de diámetro
Para la masa de la socca:
  • 175 g de harina de garbanzo
  • 280 g de agua
  • 4 g de curry
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 8 g de sal
  • 8 g de aceite de oliva
Para el chutney de pipas, menta y cilantro:
  • 100 g de pipas de girasol
  • 100 g de agua
  • 15 g de cilantro fresco
  • 4 g de menta fresca
  • 38 g de jengibre fresco
  • 15 g de zumo de lima recién exprimido
  • 8 g de miel
  • 65 g de aceite de oliva
Para acompañar:
  • Rúcula
  • Brotes de rábano
  • Brotes de brocoli
  • Brotes de cebolla
Fotos pertenecientes al blog Bake-Street.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • Bake-Street
  • bake-street.com
  • En Bake-Street se reúne todo aquello que Eva adora hacer: cocinar, fotografiar, escribir y transmitir. Conocer el origen de una…
Recetags recomienda