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Sopa de puerros y avena con pan de soda

Ingredientes

Para 6 personas
Para la sopa:
  • 6 puerros grandes
  • 2 cucharadas soperas de mantequilla
  • 750 ml de leche
  • 750 ml de caldo de verduras
  • 2 cucharadas soperas de copos de avena
  • Sal y pimienta negra recién molida
  • 2 cucharadas soperas de perejil picado
Para el pan de bicarbonato:
  • 275 g de harina integral
  • 275 g de harina de trigo
  • 350 ml de suero de leche
  • 1 cucharadita generosa de bicarbonato de sodio
  • 1 huevo grande
  • 1 cucharadita de miel
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  • Maria José, desde la isla de Ibiza, entrelaza su amor por la cocina y la literatura. Le gusta preparar postres…
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