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Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Brownie con cheesecake

Ingredientes

Para el brownie:
  • 3 huevos grandes (de unos 65 gr. cada uno)
  • 200 gr. de chocotale con 60-70% de cacao
  • 200 gr. de mantequilla + 15 gr. para el molde
  • 180 gr. de azúcar
  • 2 sobres de azúcar de vainilla (yo no se lo he puesto)
  • 80 gr. de harina tamizada
  • 50 gr. de nueces o pacanas
Para la Cheescake:
  • 125 g de queso mascarpone (u otro queso crema) temperatura ambiente
  • 125 g de yogur griego a temperatura ambiente
  • 2 huevos M
  • 50 g. de azúcar
  • 15 g de maicena
Para terminar:
  • Chocolate en polvo para espolvorear o virutas de chocolate o 50 g de chocolate negro derretido
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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • La Cocina de Frabisa
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  • Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…
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