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Fotos pertenecientes al blog To be Gourmet.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Tarta de toffe y caramelo

Ingredientes

Para la masa brisa:
  • 250 g de harina de Repostería ( Harinas Santa Rita )
  • 125 g de mantequilla en pomada ( blandita )
  • 2 huevos
Para la crema de yemas y canela:
  • 750 g de leche
  • 175 g de azúcar
  • 6 yemas de huevo M
  • 90 g de Maizena
  • Piel de limón
Para el toffe:
  • 200 g de azúcar
  • 70 cc de agua ( 1/3 del azúcar)
Fotos pertenecientes al blog To be Gourmet.
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  • www.tobegourmet.com
  • A principios de 2012 Beatriz crea este blog con la intención de compartir con nosotros su afición por la gastronomía…

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