Fotos pertenecientes al blog Objetivo: Cupcake perfecto.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Helado de vainilla con cookies

Ingredientes

Para las cookies:
  • 60g de harina
  • 35g de azúcar moreno
  • 40g de azúcar blanco
  • 30g de mantequilla
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 30ml de agua
Para el helado:
  • 475ml de nata para montar
  • 475ml de nata de cocinar (de la de un 18% de grasa, aprox)
  • 2 cucharaditas de vainilla en pasta (yo usé vainilla en pasta pero podéis usar extracto)
  • 100g de azúcar (la receta original pide 150g, pero me parece una barbaridad y de hecho así estaba muy bueno)
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  • Objetivo: Cupcake perfecto
  • www.objetivocupcake.com
  • Todo empezó en Alemania, mientras preparaba su tesis doctoral y trataba de conseguir un cupcake perfecto. Hoy en día Alma…
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