Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Timbal de Verduras y Queso de Cabra

Ingredientes

  • 4 patatas medianas
  • 2 berenjenas
  • 2 calabacines grandes
  • 2 puerros
  • Pimientos del piquillo
  • 4 rodajas de queso de cabra
  • Tomates cherrys confitados (los puedes sustituir por un sofrito de tomate)
  • 1 ramita de tomillo y albahaca fresca (ésta última, opcional)
  • Anchoas
  • Aceite de oliva virgen extra
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  • Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…
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