Fotos pertenecientes al blog L'Exquisit.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Solomillo de cerdo Hasselback

Ingredientes

Para 4 personas
  • 2 solomillos de cerdo (350 grs. cada uno)
  • 8 lonchas de bacon
  • 2 dientes de ajo, prensados
  • 2 manzanas, lavada, cortada en gajos finos
  • 25-30 hojas de salvia
  • 3 c/s aceite
  • 3 c/s vino blanco o jerez
  • 2 c/s queso Parmesano rallado (opcional)
  • Sal y pimienta
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