Fotos pertenecientes al blog Recetas de rechupete.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Croquetas de setas

Ingredientes

Para 6 personas
Para la bechamel:
  • 75 g. de harina de trigo
  • 400 ml. de leche entera
  • 20 ml. de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 pizca de nuez moscada
  • Sal (al gusto)
Para el relleno:
  • 1 cebolla pequeña
  • 200 g. de setas (limpias y troceadas)
Para el rebozado:
  • 100 gr. de pan rallado
  • 3 huevos
  • Para freír: Aceite de oliva virgen extra
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  • Si nos tuviéramos que quedar con solo una cosa de este blog resultaría muy complicado, pero la claridad con la…
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