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Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Roscón de Reyes fácil relleno de crema

Ingredientes

Para 2 roscones medianos
Para la masa de roscón:
  • 150 gramos de azúcar
  • La piel de 1 limón
  • La piel de ½ o 1 naranja
  • 2 c/s aprox. de agua de azahar
  • 150 gramos de leche
  • 20 gramos de levadura fresca de panadería
  • 2 huevos L
  • Una pizca de sal
  • 500-550 gramos de harina de fuerza
  • 75 gramos de mantequilla
Para rellenar y decorar:
  • Crema pastelera
  • 1 huevo
  • Fruta confitada
  • Almendra granillo
  • Azúcar
  • Agua
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  • Estamos ante unos de los referentes del mundo de la gastronomía. A diario Javier y Mar bajo el pseudónimo de…
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