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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Risotto con pollo

Ingredientes

Para 4 personas
  • 320 g. arroz para risotto
  • 1,5 litro caldo de pollo
  • 2 cuartos traseros de pollo deshuesados
  • 200 g. cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 100 ml. vino blanco
  • Unas hebras de azafrán
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 40 g. mantequilla
  • 50 g. queso Parmesano
  • Sal (al gusto de cada casa)
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  • Si nos tuviéramos que quedar con solo una cosa de este blog resultaría muy complicado, pero la claridad con la…
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