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Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Pechuga de pollo con aguacate y calabacín

Ingredientes

Para 4 comensales
  • 4 pechugas de pollo
  • 1 c/s aprox. de aceite de coco (en estado sólido)
  • 1 c/s rasa de lemon grass en polvo
  • Pimienta negra recién molida al gusto
Para acompañar:
  • 150 gramos de calabacín
  • 150 gramos de aguacate (sin hueso ni piel)
  • 15 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 10 gramos de aceite de sésamo
  • 5 gramos de jengibre fresco
  • 3-4 ramitas de cilantro fresco
  • 1-2 c/s de pipas de calabaza tostadas
  • Pimienta negra recién molida
  • Sal
  • Semillas de sésamo negro
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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • Gastronomía & Cía
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