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Fotos pertenecientes al blog Cogollos de Agua.
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Quiche de acelgas y queso de cabra

Ingredientes

Para la pasta de queso:
  • 125 grs. de mantequilla a temperatura ambiente
  • 125 grs. de queso crema
  • 200 grs. de harina de espelta
  • 1/2 cucharadita de sal
Para el relleno:
  • 400 grs. de acelgas
  • 100 grs. de cebolla dulce
  • 50 ml. de AOVE
  • 2 huevos de gallina XL
  • 100 ml. de nata vegetal
  • 100 ml. de leche de vaca o vegetal
  • 100 grs. de queso de cabra, rulo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
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