Fotos pertenecientes al blog Atrapada en mi cocina.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Hummus de calabaza

Ingredientes

  • 300 gr. de puré de calabaza
  • 200 gr. de garbanzos cocidos
  • 2 dientes de ajo
  • El zumo de medio limón
  • 40 ml. de aceite de oliva virgen extra
  • Unas hojas de cilantro o perejil fresco
Para la pasta tahini:
  • 2 cucharadas de sésamo tostado
  • 4 cucharadas de agua hirviendo
  • Un poco de jengibre molido
  • Sal fina
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  • Atrapada en mi cocina
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  • Una cocina sencilla, en la mayoría de las ocasiones con ingredientes fáciles de encontrar en los mercados, vestida de fiesta…
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