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Fotos pertenecientes al blog Recetas de rechupete.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Solomillo a la pimienta

Ingredientes

Para 4 personas
  • 2 solomillos de cerdo medianos (de unos 500 g. aproximadamente)
  • 100 ml de caldo de carne
  • 200 ml de nata para cocinar
  • 1/2 cebolla pequeña
  • 50 ml. de brandy o coñac
  • 1 cucharada de pimienta verde en grano
  • 20 g. de mantequilla
  • 20 ml. de aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta negra recién molida (al gusto)
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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • Recetas de rechupete
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