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Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Ensalada de calabaza y queso fresco

Ingredientes

Para 4 comensales
  • 1/4 de cebolla morada
  • 2 rodajas de calabaza butternut grande (4 si es pequeña)
  • 250 gramos de queso fresco (puede utilizar requesón o tipo Burgos)
  • Sal fina
  • Sal Maldon (opcional)
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Pimienta negra recién molida
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