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Pastel de merluza con bechamel de espárragos trigueros

Ingredientes

Para 6-8 personas
  • 400 gr. de merluza limpia o bien 300 gr. de merluza cocida
  • 100 gr. de gamba pelada
  • 1 puerro
  • 2 c/s de tomate frito
  • 5-6 almendras tostadas
  • 3 huevos grandes
  • 100 cc. de leche evaporada
  • Sal
  • Pimienta negra
  • 2 c/s de pan rallado
  • Aceite de oliva virgen extra
Para la bechamel de espárragos trigueros:
  • Bechamel
  • 6 espárragos trigueros
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