Fotos pertenecientes al blog 24Zanahorias.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Romesco a mi manera

Ingredientes

  • 5 tomates de rama
  • 2 rodajas de pan tipo hogaza (no muy grandes)
  • 1 cabeza de ajo morado
  • 100g de avellanas tostadas
  • 80g de almendras tostadas
  • 250 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 50ml de vinagre de Jerez
  • 4 ñoras
  • Sal y pimienta negra recién molida
  • 1/2 cucharadita de pimentón dulce de buena calidad
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