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Fotos pertenecientes al blog Les petites choses du dimanche.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Cheesecake de calabaza, nata y caramelo salado

Ingredientes

Para la base:
  • 200 gr galletas digestive
  • 30 gr mantequilla
Para el relleno:
  • 700 gr de queso de untar
  • 200 gr azúcar
  • 45 gr de nata
  • 4 huevos
  • 300 gr de puré de calabaza
  • 1 cucharadita de pasta de vainilla
  • Una pizca de sal
Para el caramelo salado:
  • 80 gr de azúcar
  • Unas gotas de zumo de limón
  • 110 g de nata
  • 45 gr de mantequilla
  • Un pellizco de sal
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