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Ensalada de zanahorias con aliño de naranja

Ingredientes

Para 4 personas
  • 750 grs. zanahorias (de colores), peladas y cortadas en rodajas de ½ cm.
  • 6 ramitas de perejil fresco, picadas
  • La ralladura de una naranja
  • El zumo de ½ naranja
  • 3 c/s aceite de oliva virgen
  • 1 guindilla, sin semillas, picada
  • 25 grs. granada
  • Pimienta negra, molida
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