Fotos pertenecientes al blog Bavette.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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Ingredientes
Para 4 personas
- 800 g. Solomillo ternera limpio
- Mantequilla
- Sal común
- Sal Maldon
- Pimienta negra recién molida
- Aceite de oliva
Para la salsa madeira:
- 4 Chalotas
- 2 cebollas
- 1 zanahoria
- 80 g. Tocino ahumado
- 250 ml. Caldo carne
- 75 g. Mantequilla
- Hierbas aromáticas variadas
- 50 g. Harina
Fácil
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- Bavette
- www.bavette.es/
- Una página dedicada a la elaboración de recetas originales, con una bonita presentación y fáciles de hacer. Esta es la…