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Potaje de lentejas y vegetales

Ingredientes

  • 350 g. de alcachofas congeladas
  • 250 g. de judía plana congelada
  • 250 g. de setas frescas o congeladas
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cebolla dulce
  • 1 rama de apio
  • 1 puerro
  • 1 patata no muy grande
  • 1 calabacín pequeño
  • 1 tomate maduro
  • 400 g. de lenteja cocida escurrida
  • 1/2 cucharadita de cúrcuma
  • 1/2 cucharadita de curry picante ( o curry normal)
  • Sal y pimienta negra
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 hoja de laurel
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