Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Solomillos rellenos de ciruelas y orejones

Ingredientes

Para 2 comensales
  • 1 solomillo de cerdo
  • 8 ciruelas pasas
  • 3 ó 4 orejones
  • 2 manzanas
  • 4 cucharadas de mermelada de tomate (se puede usar también otra que sea roja)
  • 1 vaso de vino de Oporto
  • 1 nuez de mantequilla
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra
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  • Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…
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