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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Albóndigas de queso, frutos secos y tallarines de judía verde

Ingredientes

  • 500 g de carne (250 g de cerdo y 250 g de ternera)
  • 3 rebanadas de pan de molde tipo Bimbo
  • 1 cebolla morada
  • 1/2 zanahoria
  • Sal y pimienta negra recien molida (al gusto)
  • 100 ml de aceite de oliva virgen Abril Selección
  • 6 huevos
  • 50 g de harina de trigo
  • 1 vaso de vino de Oporto (150 ml aprox.)
  • 3 vasos de caldo de carne (450 ml aprox.)
  • 100 g de frutos secos (a vuestra elección)
  • 100 g de judias verdes
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  • Si nos tuviéramos que quedar con solo una cosa de este blog resultaría muy complicado, pero la claridad con la…
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