Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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Ingredientes
Para 4 personas
Para la quinoa:
- 100 gramos de quinoa roja
- 10 gramos de mantequilla
- 10 gramos de aceite de oliva virgen extra
- c/n de sal
- 10 gramos de trufa negra (Tuber melanosporum) (opcional)
Para las chirivías:
- 400 gramos de chirivías
- 40 gramos de mantequilla
- 30 gramos de avellanas tostadas
- 1 ramita de romero fresco
- 1 ramita de tomillo fresco
- c/n de sal
- c/n de pimienta negra recién molida
- Unas lascas de trufa negra fresca
Fácil
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- Gastronomía & Cía
- www.gastronomiaycia.com/
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