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Fotos pertenecientes al blog Bake-Street.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Chocolate & naranja loaf cake

Ingredientes

  • 200 g de harina de espelta T-80
  • 50 g de almendra molida
  • 2 cucharaditas de levadura química tipo Royal (2 Tsp)
  • 1/4 de cucharadita de bicarbonato sódico (1/4 Tsp)
  • 1/2 cucharadita de sal (1/2 Tsp)
  • 2 huevos L
  • 100 g de azúcar moscabado
  • 100 g de Golden Syrup
  • 65 g de créme fraîche
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla (1 Tsp)
  • 50 g de cacao en polvo
  • 30 g de café recién hecho
  • 100 g de agua
  • 75 g de mermelada de naranja amarga
  • Ralladura de una naranja grande
  • 100 g de mantequilla fundida
Para cubrir:
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