Fotos pertenecientes al blog Las Recetas de MJ.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Huevos Benedict

Ingredientes

Para 4 personas
  • 4 huevos ecológicos
  • 2 litros de agua
  • 100 ml de vinagre de vino blanco
  • 2 English muffins (o 4 rebanadas de pan de molde)
  • 4-8 lonchas de jamón ibérico (o bacon)
  • Salsa holandesa
Para los English muffins:
  • 225 g de harina de trigo
  • 165 ml de leche entera
  • 8 g de mantequilla clarificada (o mantequilla derretida)
  • 8 g de levadura fresca
  • 1/4 cucharadita de azúcar
Para la salsa holandesa:
  • 2 yemas de huevo ecológico
  • 120 g de mantequilla clarificada (o mantequilla derretida)
  • 1,5 cucharadas soperas de agua fría
  • Sal
Vídeo de la receta:
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  • Su blog es una constante evolución. Todo empezó como una solución para almacenar recetas. Hoy en día se ha convertido…
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