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Ensalada de brotes tiernos con uvas y queso Tête de Moine

Ingredientes

Para 4 comensales
  • 1 bolsa grande de brotes tiernos
  • 24 uvas blancas
  • 10 aceitunas negras de Aragón
  • 80 gramos de queso Tête de Moine cortado en rosetas
  • 1 puñado de avellanas y almendras al natural
  • 1 c/c de sésamo caramelizado o tostado
  • 3-4 c/s de aceite de oliva virgen extra
  • 1 c/s de vinagre de Pedro Ximénez
  • c/n de sal
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