Fotos pertenecientes al blog Recetas de rechupete.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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Ingredientes
Para 8 personas
Para la masa de las croquetas líquidas:
- 260 ml de leche entera
- 20 g de mantequilla
- 20 g de harina de trigo de todo uso (valdría también almidón de maíz o harina tipo Maicena)
- 2 láminas de gelatina neutra
- 50 g de queso manchego curado
- 75 g de jamón serrano en tacos
Para rebozar:
- 20 g de harina de trigo de todo uso
- 1 huevo M
- Pan rallado
Para freír las croquetas:
- Abundante aceite de oliva virgen extra suave o aceite de girasol para freír
Media
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- Si nos tuviéramos que quedar con solo una cosa de este blog resultaría muy complicado, pero la claridad con la…