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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Bica gallega

Ingredientes

Para un molde de 28x20cm
Para el prefermento:
  • 250 gr de harina de fuerza
  • 180 gr de agua
  • 2 gr de levadura fresca
Para la bica:
  • 250 g de manteca de vaca
  • 400 g de azúcar
  • 250 g de fermento previo
  • 8 Huevos medianos
  • Ralladura de 1 limón
  • 250 g de harina de trigo de fuerza
Para decorar:
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