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Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Cebolla, quinoa y yema de Rodrigo de la Calle

Ingredientes

Para 4 comensales
  • 4 cebollas
  • 200 gramos de quinua
  • 100 gramos de tuétano
Para el huevo en salmuera:
  • 4 huevos de codorniz
  • 100 gramos de agua
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  • Gastronomía & Cía
  • www.gastronomiaycia.com/
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