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Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Secreto de cerdo con calabaza salteada

Ingredientes

Para 4 comensales
  • 2 piezas de secreto de cerdo ibérico
  • 350 gramos de calabaza (sin piel ni semillas)
  • 2 dientes de ajo grandes
  • 1 trozo de raíz de jengibre (unos 20 gramos)
  • 5-6 ramitas de cilantro fresco
  • 8 c/s de salsa de soja
  • 1 c/c de sriracha
  • Sal fina
  • Sal Maldon
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  • Gastronomía & Cía
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