Fotos pertenecientes al blog Cocinando entre olivos.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Choto al ajillo

Ingredientes

  • 2 kg de choto troceado
  • Asadura del choto
  • 6-8 dientes de ajos
  • 1 pimiento choricero
  • Perejil
  • Orégano
  • Sal
  • Pimienta
  • Media cucharada de pimentón
  • Vinagre, unos 100 ml
  • Vino blanco, 1 vaso
  • Opcional: 2 o 3 guindillas, cayenas
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