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Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Ossobuco de ternera a la cazuela con samjang

Ingredientes

Para 4 comensales
  • 4 rodajas de ossobuco de ternera
  • 2 chalotas
  • 300 gramos de setas shiitake
  • 1 y 1/2 c/s de salsa samjang
  • 180-200 gramos de agua
  • 1 manojo de cilantro
  • 1 cebolla morada
  • c/n de aceite de sésamo
  • c/n de aceite de oliva virgen extra
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