Resultados de

Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Gamba en gelatina agridulce

Ingredientes

  • 8 gambas grandes
  • 170 gramos de jugo agridulce de pepino
  • 5 gramos de kappa
Para la crema de aguacate:
  • 1 y 1/2 aguacates
  • 1/2 lima (su zumo)
  • 1/2 cebolla tierna (o una entera si es muy pequeña)
  • Sal
  • Pimienta negra
  • c/n de leche
Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • Gastronomía & Cía
  • www.gastronomiaycia.com/
  • Estamos ante unos de los referentes del mundo de la gastronomía. A diario Javier y Mar bajo el pseudónimo de…
Recetags recomienda