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Fotos pertenecientes al blog Cocinando entre olivos.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Potaje carmelitano

Ingredientes

  • 2 vasos de garbanzos
  • 2 huevos
  • 2 rebanadas de pan
  • 1 puerro grande o 2 pequeños
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 300 gr de espinacas, ya limpias
  • 4 tomates maduros
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
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